Еще одно живописное место – Сучжоу. Город, называемый также "Китайской Венецией", расчерчен каналами, как шахматная доска. В Цинский период (1644 – 1911) в Сучжоу насчитывалось почти тысяча мостов, причем 300 из них внутри городских стен. Великолепные сады и пагоды создают поистине неповторимое зрелище.

 

К юго-востоку от города Лояна в Суншаньских горах находится монастырь Шаолинь. Это самый знаменитый буддистский храм в Китае, "родина" чань-буддизма, а так же признанный центр боевых искусств (у-шу). Одна из главных шаолиньских святынь – пещера, где медитировал Бодхидхарма. Она расположена на самой вершине горы Суншань, дорога туда вымощена плитами; а над пещерой возвышается величественная статуя Бодхидхармы из белого камня.

 

Побывать на Тибете – мечта, пожалуй, любого, кто интересуется восточной философией. "Крыша мира" отделена от внешнего мира высокими горными хребтами. До сих пор Тибет по праву считается одним из таинственнейших мест на земле. Самые интересные достопримечательности Тибета – это Дворец Потала, монастырь Джоканг, монастырь Сера, Норгбулинк.

Китайская кухня и ее особенности

 

Национальная кухня Китая потрясает разнообразием используемых продуктов. Это крупы и мука, птица и мясо, рыба и морские беспозвоночные, овощи, водоросли и побеги бамбука, и многое другое.

 

Почти ни один прием пищи не обходится без каши, часто заменяющей здесь хлеб. Наиболее популярна, конечно, рисовая каша, которая делается рассыпчатой (дань), или жидкой (дамичжоу).

 

Практически каждая провинция предлагает свою оригинальную кухню, но условно кулинарный Китай можно разделить на больших четыре региона: Пекин, Сычуань, Шанхай и Кантон. В Пекине фирменным блюдом является, конечно же, утка по-пекински, обсушенная, заполненная специальным маринадом и обжаренная на сильном огне. Шанхай славится блюдами из свежей пресноводной рыбы, жареными равиоли и жареной лапшой с креветками. Лягушачьи лапки, копченая утка в чайных листьях, королевские креветки с чесноком, тофу (сыр из квашеной сои) с перцем, цыпленок с арахисом – шедевры кулинарного искусства Сычуаня. Основу кантонской кухни предопределило развитое здесь рыболовство. Приготовленные на пару рыба и дим сум – маленькие пирожки, которые подают в бамбуковых корзиночках, а также суп из акульих плавников – наиболее популярные блюда.

Самый распространенный напиток в Китае – чай, который заваривают в фарфоровых чайниках различных размеров, а иногда – прямо в чашках. Зеленый чай пьют очень горячим и без сахара.

Население Китая, язык, религия

КНР занимает первое место в мире по численности населения – 1,2 млрд. человек.

Китай – многонациональное государство. На его территории проживает 56 национальностей. Китайцы составляют 91,9%, кроме них на территории страны проживают: чжуан, хуэй, уйгуры, и, мяо, маньчжуры, тибетцы, монголы, туцзя, буи, корейцы, дун, яо, бай, хани, казахи, тай, ли, лису, шэ, лаху, ва, шуй, дун-сяны, наси, ту, киргизы, цян, дауры, цзинпо, мулао, сибо, салары, буланы, гэлао, маонань, таджики, пуми, ну, ача-ны, эвенки, цзин, бэнлуны, узбеки, цзи-но, югуры, баоань, дулуны, орочоны, татары, русские, гаошань, хэчжэ, мэньба, лоба.

Госудраственный язык Китая – китайский (хань). Он существуют в виде трех основных диалектов: пекинского (северного), чэндунского (верхнее Янцзы), нанкинского (южного).

Основные религии Китая – это буддизм, даосизм, ислам, католичество и протестантизм. Свобода вероисповедания подтверждается конституцией КНР.

Таможенные правила, виза, валюта, адреса посольств

Виза оформляется за 7 дней. Для оформления визы необходимо иметь: действующий загранпаспорт (со сроком действия не менее 6 месяцев после возвращения), справку с места работы на фирменном бланке о занимаемой должности, фотографию 3х4, анкетные данные (домашний адрес, место работы, должность, контактный телефон). Стоимость оформления визы – 80$ с бронированием отеля и 100$ без. Возможно оформление срочных виз 3 дня – 160$, 1 день – 270$.

Посольство КНР в России: 117330, г. Москва, улица Дружбы, д. 6, тел. (495)938-20-06.

Посольство РФ в Китае: Пекин, 100600, Beijing, Dongzhimennei Beizhong str.,4 (86-10)65-32-2051/1381/4851
Генконсульства:
Шанхай, 200080, Shanghai, Huangpu Road, 20 (86-21)63-24-8383/2682 (86-21)63-06-9982.
Шеньян, 110031, Liaoning province, Shenyang Huange South str.,109, "Fenghuang" Hotel (86-24)611-4963/4964.
Гонконг, 2932, 29/Fl., Sun Hung Kai Centre, 30 Harbour Road, Wanchai, Hong Kong (852)28-77-7188/5024/7166.

Валюта. Современная денежная единица Китая – юань, это единственное официальное платежное средство на территории страны.

Ограничений на ввоз и вывоз СКВ не существует, если речь не идет о особо крупных суммах. При провозе наличными суммы более 5000 долл. США, необходимо указать имеющуюся сумму в таможенной декларации.

Советы туристам

 

Праздничные и нерабочие дни. официальными праздниками в Китае являются: 1 января (Новый год), Китайский Новый год или праздник весны, который отмечается в первое новолуние первого месяца года (в течение 3-х дней между 12 января и 19 февраля), 8 марта (Международный женский день), 1 мая (Международный день трудящихся), 4 мая (День молодежи), 1 июня (Международный день ребенка – выходной для детей), 1 июля (годовщина создания Компартии Китая), 1 августа (годовщина создания Народной освободительной армии Китая), 10 сентября (День учителя), 1 октября (годовщина создания КНР).

 

Магазины и рынки. Китай привлекает многих туристов своими недорогими магазинами и рынками. Самые популярные супермаркеты Пекина: "Люфтганза", "Квик", "Ландау", "Дружба". Здесь же находятся и крупнейшие рынки Китая: "Жемчужный", где продаются украшения из жемчуга в традиционном китайском стиле; "Шелковый", хорошо известный иностранцам; рынок на улице Ябао (Яба-олу) или "русский рынок".
Все магазины открыты с 09.00 до 19.00. А в крупных городах магазины, как правило, до 21-00 – 22-00. Рынки открываются в 06.00.

Выбор сувениров очень велик. Везде можно купить палочки для еды, красивый фарфор, лаковые шкатулки, футляры для свитков и репродукции картин, написанных тушью. На рынках можно торговаться.

Транспорт. Самый удобный вид транспорта в Китае – это такси. Стоит не дорого, но не забудьте напомнить водителю включить счетчик. В городах вы можете передвигаться так же с помощью автобуса, маршрутного такси, троллейбуса, или велорикши. В Пекине, Шанхае и Гуаньчжоу есть метро. Арендовать машину можно в аэропорту или в отеле. Аренда машины с водителем на сутки стоит около 80$.

Рестораны, кафе, бары. Рекомендуется посещать заведения, имеющие лицензию на обслуживание иностранных туристов. Обычно такая лицензия, написанная на английском языке, вывешивается на входной двери.
Чаевые принято давать только носильщикам и массажистам в отеле.

Медицина. Официально никакие прививки не требуются, но рекомендуется вакцинация против гепатита В, тифа и столбняка, а если вы собираетесь посетить юго-западные районы и остров Хайнань, то стоит сделать прививку от малярии.

Одеваются в Китае достаточно обычно, поэтому не стоит брать с собой что-то слишком уж экстравагантное. Для официальных мероприятий возьмите костюм с галстуком или строгое платье. Приготовьтесь к тому, что вам придется часто переодеваться – погода в Китае очень переменчива. Предметы личной гигиены вы легко сможете приобрести на месте, а вот необходимые лекарства лучше взять с собой. Не забудьте захватить солнцезащитные очки.

Ценные вещи лучше оставлять в сейфе отеля, потому как в Китае остро стоит проблема мелкого воровства.

Напряжение в электросети по всей стране составляет 220 в, но в отдельных районах оно может быть значительно ниже. В отелях, как правило, следует применять переходник.

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разница с Москвой – 5 часов в зимний период и 4 - в летний 
Телефонный код – 86
Денежная единица – юань
Виза – нужна
Срок действия паспорта – минимум 6 месяцев после окончания поездки
Стоимость типового ужина на двоих - от 10 USD
Примерное время перелета: Москва - Пекин - 7 часов